O mês de junho chegou e com ele as delícias das festas juninas e o frio do inverno. Essa combinação pode ser "catastrófica" para a dieta. E agora, como degustar as iguarias típicas da época sem engordar?
A época das Festas Juninas, é um período de grande fartura de alimentos e de bebidas, principalmente bebidas alcoólicas. Então para vocês que gostam de manter a forma, ai vão algumas dicas!
O amendoim e os alimentos compostos por ele, como o pé de moleque e a paçoca, são ricos em vitamina C , potássio, magnésio, ferro, cálcio, zinco e fibras. Por serem muito calóricos, devem ser consumidos com moderação por quem não deseja engordar. São muito ricos em lipídeos (gorduras).
A batata-doce é um carboidrato e, como todo carboidrato, fornece energia. Além disso, ela é rica em betacaroteno, auxiliando na prevenção de alguns tipos de câncer. A vitamina A é indispensável à vista, conserva a saúde da pele, auxilia no crescimento e evita infecções. As vitaminas do Complexo B (B1 e B5) evitam problemas de pele e ajudam na regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo. Os minerais, por sua vez, contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.
O pinhão é uma semente rica em proteínas, minerais, vitaminas, ácidos graxos essenciais, cálcio e magnésio, auxiliando no aumento de anticorpos no organismo, deixando-nos menos susceptíveis a doenças.
O arroz-doce também é um carboidrato com alto valor energético, deve ser consumido moderadamente, e os diabéticos devem consumir somente os que são feitos com adoçantes.
O milho e os alimentos derivados dele, como a canjica, o bolo de fubá e a pipoca, têm alto teor de vitaminas, A, C, folato, tiamina, potássio, ferro e fibras, além de ter atividade anticancerígena e antiviral. O milho apresenta função energética, por ser um alimento fonte de carboidrato.
Abaixo segue uma tabela com alguns produtos típicos das Festas Juninas.
Devemos também estar atentos ao consumo de bebidas alcoólicas, elas também podem contribuir bastante para o consumo exacerbado de calorias.
Saborear um drinque de vez em quando, tem sim, benefícios, como diminuir as chances de uma doença cardíaca. Porém, o álcool contém muitas calorias, mesmo em pequenas doses, e também contribui para o aumento de apetite. Diferentemente das calorias de gorduras, carboidratos e proteínas, as encontradas no álcool não podem ser armazenadas no organismo, então elas têm de ser usadas imediatamente. Como resultado, seu corpo para de queimar gordura até que o álcool seja todo processado, o que leva, geralmente, 1 hora para cada drinque consumido. Ainda vale lembrar, que uma latinha de cerveja (350 ml) contém cerca de 147 Kcal, uma tulipa de chope (300 ml) contém aproximadamente 180 Kcal e uma caipirinha (200 ml) contém por volta de 350 Kcal.
Porém, o intuito desta publicação não é assustar vocês, para que neste São João não consumam, e nem bebam nada, mas para alertá-los de alguns riscos calóricos, principalmente na mistura das bebidas alcoólicas com as comidas de alto indice calórico, as festas juninas devem ser comemoradas com cautela, principalmente no que tangencia a respeito das bebidas alcoólicas, pois além dos danos nutricionais, estas podem causar danos psicológicos e até mesmo danos físicos. Por isto, neste São João vamos tomar conta de nós mesmos!
